作り方
- 1
かぼちゃを素焼きにし、火が通ったら取り出す。
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- 2
胡麻油をフライパンにニンニクを入れ香りが出たら、鶏肉を入れる。鶏肉に火が通ったらかぼちゃをフライパンに戻す。
- 3
オイスターソースと醤油を入れ炒めたら料理の出来上がり。皿に移し、絹さやを飾り入れ完成。
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コツ・ポイント
かぼちゃを素焼きにし、あとで加えると崩れません。
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