生姜ダイエット♪ジンジャーカリー
jinkoumesan @cook_40045389
たっぷり入った千切り生姜がポイントの、シャキシャキカレー＾＾
生姜ダイエットにも、いいかも。
このレシピの生い立ち
福神漬けもらっきょうも買い忘れてしまった時、苦肉の策で作ってみたカレーです。予想以上に、千切り生姜の食感がシャキシャキしていて、とっても美味しかったです。
生姜ダイエット♪ジンジャーカリー
たっぷり入った千切り生姜がポイントの、シャキシャキカレー＾＾
生姜ダイエットにも、いいかも。
このレシピの生い立ち
福神漬けもらっきょうも買い忘れてしまった時、苦肉の策で作ってみたカレーです。予想以上に、千切り生姜の食感がシャキシャキしていて、とっても美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
しょうがとにんにくを千切りにする。
- 2
お鍋に油をひき、香りがでるまでしょがとにんにくを軽く炒める。
- 3
２の鍋にお肉を入れて表面に火を通し、野菜を入れて軽く油をなじませる程度に炒める。
- 4
分量通りの水と酒を入れてじっくり煮込んで、ルーを入れてできあがり♪
- 5
時間があれば、一度温度が下がるまで放置してあげてね♪
- 6
写真のカレーには、白菜と大根を入れています。トロトロのお野菜に、シャキシャキ生姜のアクセントがgood♪
コツ・ポイント
生姜のシャキシャキ感がポイントなので、あまり細すぎる千切りだと、イマイチかもしれません。
お味噌は、あれば白味噌が良いです。
お酒は、ワインや一風変わったところで紹興酒も合います＾＾
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