＊かぶの葉で浅漬け＊

＊かぶの葉で浅漬け＊-レシピのメイン写真

＊かぶの葉で浅漬け＊

エギマニア @cook_40158753

辛味のないカブの葉がシャキシャキして
白いご飯によく合います。
このレシピの生い立ち
実家からカブをたくさんもらってきたので、葉っぱも新鮮なうちに漬けてみました。

辛味のないカブの葉がシャキシャキして
白いご飯によく合います。
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実家からカブをたくさんもらってきたので、葉っぱも新鮮なうちに漬けてみました。

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エギマニア @cook_40158753

辛味のないカブの葉がシャキシャキして
白いご飯によく合います。
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実家からカブをたくさんもらってきたので、葉っぱも新鮮なうちに漬けてみました。

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材料

一束分

カブの葉１束
塩小さじ１
昆布茶粉末小さじ２/1
一味唐辛子お好みで

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作り方

1
カブの葉は、付け根の土を落としながら、よく洗います。
2
細かく刻みます。
3
ビニール袋に、刻んだ葉、塩、昆布茶粉末を入れます。
4
空気を抜いて、口を結び、少し揉みます。
5

しばらく冷蔵庫に入れ、食べるときに、軽く絞って水気を切ります。
お好みで、一味などどうぞ。
6
白ゴマと一緒にご飯に混ぜ込んで食べるのが、おススメです☆

コツ・ポイント

浅漬けは、袋の空気を抜き、なるべく真空にしたほうが、早く味が馴染みます。

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エギマニア @cook_40158753

2009/03/09 07:37に公開

鶏の胸肉、大好き！！　　　　　　

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このレシピのキーワード

浅漬けかぶこぶ茶

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