今回使ったにんにくです。
わさびは比較用です。レシピには使いません。

椎茸は石づきを切って3～4㎜幅に切ります。
青梗菜は一口大に切ります。茎の部分は火が通り難いので削ぐように切ると良いです

にんにくは1㎜弱の薄切りにします。
焼豚は3㎜幅位の半月切りにします
頃合いをみてパスタを表示時間より1分程短く茹でます

フライパンに油(☆)、豆板醤、にんにくを入れて火にかけます。
私はごま油大さじ１杯とサラダ油大さじ１/2杯使います。

香りが立ち豆板醤に透明感が出たら椎茸を加えて炒めます。椎茸がシンナリとしてきたら青梗菜も加えて弱めな強火で炒めます。

椎茸、青梗菜に火が通ったら焼豚、鶏ガラを加えます。

1分程短めに茹でたパスタと茹で汁大さじ2杯位、塩、胡椒加えて手早く炒め合わせます。

仕上げにごま油(★)を回し入れサッと炒めて出来上がりです。
辛いのがお好きな方はお好みでラー油をふりかけてどうぞ～♬