豚とたっぷり野菜のとろぉ～り卵スープ

Name: 豚とたっぷり野菜のとろぉ～り卵スープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉(こま切れ) 50～80g; 人参 1/4本; 長ネギ 1本; 椎茸 2個; 卵 1個; 水 4カップ; ダシダ 大2; 水溶き片栗粉 適量

pomu◎ @pomu_013

ごろっと具沢山な食べるスープ。味の決め手はダシダ！旨みたっぷりなほっこり温まる、栄養満点スープです。
このレシピの生い立ち
寒～い朝も、これだけで暖まって、栄養が摂れる。
そんなスープを考えました。

豚とたっぷり野菜のとろぉ～り卵スープ

pomu◎ @pomu_013

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材料

4人分

豚肉(こま切れ) 50～80g
人参 1/4本
長ネギ 1本
椎茸 2個
卵 1個
水 4カップ
ダシダ大2
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

人参は千切りにして、椎茸も薄く切り、長ネギは斜めに適当な厚さに切ります。
卵は溶いておく。
2

鍋に水を入れて、火にかけ沸騰してきたら豚肉を入れる。
あくを取り除いたら野菜とダシダも入れて軽く煮込む。
3

水溶き片栗粉で軽くとろみをつけてから、卵を溶かしいれて、軽く煮込んだら完成です。
4

コツ・ポイント

特にありません。
卵たっぷりが良い場合は2個使用お勧めします♪

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つくれぽ

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pomu◎ @pomu_013

2016/11/04 00:52に公開

▽大阪在住の27歳　一児の母▽クックパッドの1期レシピエールヒルナンデスのレシピの女王ステージＢに出場食宣伝com.専属ブロガー❆2014.04~ズボラで低コスト、簡単な料理やお菓子一筋ダイエット中に食べたい＆安心して食べられるレシピを考案中！おうちごはんブログ▼http://ameblo.jp/pompm/ダイエットおやつInstagram▽@zubora_ymym

このレシピのキーワード

たまごスープ豚肉しいたけにんじん卵こま切れ長ネギ

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