じゃがいもは皮をむき、一口大に切り、水にさらしておく。豚肉は4cm幅に切る。

あさりはよく洗い、砂抜きにする。玉ねぎはくし形に切り、にらは長さ5cmに切る。

土鍋を中火で温め、ごま油と豚肉を入れて炒め、色が変わってきたら、■Aを加える。

じゃがいも、玉ねぎ、あさりを入れて、ひと煮立ちしたら、白菜キムチと豆腐をスプーンですくいながら入れる。

フタをして弱火に落とし、じゃがいもに火が通れば、にらを加える。

ひと煮立ちさせ、お好みで卵を割り入れる。