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丸ズッキーニのヴィーガンファルシー♡
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丸ズッキーニのヴィーガンファルシー♡-レシピのメイン写真

丸ズッキーニのヴィーガンファルシー♡

BioSTORY♡
BioSTORY♡ @cook_40140905

丸くてコロンとしたズッキーニはその形を生かしたくてファルシーにしました(^^)
ぜ〜んぶがお野菜だからヘルシーですね
このレシピの生い立ち
よくある挽肉を使ったファルシーをVegan使用にアレンジしました(^^)
存在感ある一品に♡

丸くてコロンとしたズッキーニはその形を生かしたくてファルシーにしました(^^)
ぜ〜んぶがお野菜だからヘルシーですね
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よくある挽肉を使ったファルシーをVegan使用にアレンジしました(^^)
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丸ズッキーニのヴィーガンファルシー♡

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BioSTORY♡ @cook_40140905

丸くてコロンとしたズッキーニはその形を生かしたくてファルシーにしました(^^)
ぜ〜んぶがお野菜だからヘルシーですね
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よくある挽肉を使ったファルシーをVegan使用にアレンジしました(^^)
存在感ある一品に♡

丸くてコロンとしたズッキーニはその形を生かしたくてファルシーにしました(^^)
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材料

  1. 丸ズッキーニ １個
  2. 玉ねぎ 1/2玉
  3. にんにく １片
  4. お好みでセロリや人参 適宜
  5. バジルの葉 少量(無くても◎)
  6. ナツメグ １振り
  7. トマトケチャップ 大さじ２
  8. 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    にんにくや玉ねぎなどみじん切りにします

  2. 2

    フライパンに油(分量外)をひきにんにく、玉ねぎを炒めます

  3. 3

    丸ズッキーニを半分に切って、中はスプーンでくり抜きます。くり抜いたズッキーニは粗みじんにしてフライパンへ投入してください

  4. 4

    そこへトマトケチャップ、塩胡椒、ナツメグを入れて味を調えます

  5. 5

    火を止めてバジルを入れます
    大きな葉っぱは手でちぎればOKです

  6. 6

    くり抜いたズッキーニは電子レンジ500w１分半程度かけて少し柔らかくしておきましょう

  7. 7

    炒めた材料をズッキーニのカップに入れて完成です

コツ・ポイント

お好みで豆乳マヨネーズや植物性チーズをONしても良さそうです(^^)

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BioSTORY♡
BioSTORY♡ @cook_40140905
2015/06/12 22:14に公開
１児の母です。ナチュラルフードコーディネーターです(^^)子どもと過ごす時間から食育問題の背景や食事の大切さを考え家族と過ごす大切な時間に本当に食べてもらいたい食事は何だろうと考えています。野菜料理が多いです。面倒なご飯は続かないので簡単にできる料理ばかりです♡
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