めんつゆさくらご飯

さくらご飯研究所
さくらご飯研究所 @cook_40149872

一番基本といえばめんつゆ。めんつゆでさくらご飯を作ってみました。
このレシピの生い立ち
ちょっとさくらご飯のアイデアが沸いてきたのですがそれをするには基本に立ち返る必要がありましたので。

めんつゆさくらご飯

一番基本といえばめんつゆ。めんつゆでさくらご飯を作ってみました。
このレシピの生い立ち
ちょっとさくらご飯のアイデアが沸いてきたのですがそれをするには基本に立ち返る必要がありましたので。

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材料

  1. 0.5合
  2. めんつゆ 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    普通に米を研ぎます

  2. 2

    使っためんつゆは、
    ヤマキの2倍タイプです。

  3. 3

    めんつゆを大さじ1杯入れて、水を規定量まで入れて軽く混ぜます。

  4. 4

    炊きあがればお茶碗1杯強のさくらご飯ができあがります。

コツ・ポイント

やっぱり、さくらご飯の基本形ですね。
2倍タイプだと大さじ1.5杯でもいいのかな。
1杯だとちょっと薄味のような気がします。

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今は「さくらご飯」=「具が入っていない炊き込みご飯」をテーマにしています。ケチャップ、焼豚のたれ、ソース、バター、などなど、家にある調味料を入れて具無し炊き込みご飯を作っていきます。でもいちばんお勧めのレシピは「おはぎ飯」です。とクックパッドをはじめたものの、最近は邪悪なレシピを試しては掲載していますね。でもシンプルなレシピにするように心がけています。
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