梅干は実を取って包丁でたたく。小鍋にＡを入れて沸かし、梅肉を加えて、同量の水でといた片栗粉でとろみをつける。

お好みの肉や野菜をしゃぶしゃぶして梅ダレをつけていただきます♪お好みで柚子こしょうを加えると美味しいです。