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スイートポテト【学校給食】
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スイートポテト【学校給食】-レシピのメイン写真

スイートポテト【学校給食】

杉並区の給食
杉並区の給食 @suginami_cookpad

秋のデザート、スイートポテト!子どもでも1時間で作れるスイートポテトです!
このレシピの生い立ち
杉並区では、毎月、学校栄養士が児童・生徒の栄養価を考え、献立を研究・作成し「安全でおいしい給食」を実施しています。杉並区の学校給食の人気レシピを是非、ご家庭でも調理してみてください。

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スイートポテト【学校給食】

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杉並区の給食 @suginami_cookpad

秋のデザート、スイートポテト!子どもでも1時間で作れるスイートポテトです!
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杉並区では、毎月、学校栄養士が児童・生徒の栄養価を考え、献立を研究・作成し「安全でおいしい給食」を実施しています。杉並区の学校給食の人気レシピを是非、ご家庭でも調理してみてください。

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材料

4人分
  • さつまいも 1本(300g)
  • さとう 大さじ2(18g)
  • バター 15g
  • 生クリーム 大さじ1と1/2(20g)
  • 焼く前に塗る
  • 卵黄 1/2個
  • さとう 小さじ1(3g)
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむいて1cm程度の厚さの輪切りにし、水からゆでる。

    • スイートポテト【学校給食】作り方1写真
  2. 2

    さつまいもに竹串がスーと入るようになったら火を止める。

  3. 3

    ザルに入れ水気を切り、つぶす。

    • スイートポテト【学校給食】作り方3写真
  4. 4

    さとう、バター、生クリームをつぶしたさつまいもに入れ、よくまぜる。

  5. 5

    好きな形に丸め、上から卵黄とさとうを混ぜた液をハケで上から塗る。

    • スイートポテト【学校給食】作り方5写真
  6. 6

    220℃に温めたオーブンで焼き色が付くまで焼けば出来上がり。(15分程度)

    • スイートポテト【学校給食】作り方6写真

コツ・ポイント

さとう、バター、生クリームを入れてまぜた後、形を整える時に、まとまりにくかったら、生クリームを増やしても良いです。

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杉並区の給食
杉並区の給食 @suginami_cookpad
2015/07/06 01:33に公開
杉並区のおいしい給食を是非ご家庭で調理してみてください。☆学校給食☆http://www.city.suginami.tokyo.jp/kyouiku/gakko/1007751.html担当:学務課保健給食係☆区立保育園給食☆https://www.city.suginami.tokyo.jp/poyonavi/kyuushoku/index.html 担当:保育課
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このレシピのキーワード

スイートポテト さつま芋 生クリーム バター 卵黄

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