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ご飯が進む☆ナスのおかか炒め
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ご飯が進む☆ナスのおかか炒め-レシピのメイン写真

ご飯が進む☆ナスのおかか炒め

☆るんるん22☆
☆るんるん22☆ @cook_40158801

ズバリ、ナスを炒めてかつお節と醤油をかけただけです。簡単なのでビールのあてにも◎
このレシピの生い立ち
子供の頃から母が作ってました。いつもかつお節と醤油は目分量でかけてたので、味がしょっぱかったり薄かったり。今回ちゃんと計ったので、次回からちょうど良い塩梅に☆

ズバリ、ナスを炒めてかつお節と醤油をかけただけです。簡単なのでビールのあてにも◎
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子供の頃から母が作ってました。いつもかつお節と醤油は目分量でかけてたので、味がしょっぱかったり薄かったり。今回ちゃんと計ったので、次回からちょうど良い塩梅に☆

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ご飯が進む☆ナスのおかか炒め

☆るんるん22☆
☆るんるん22☆ @cook_40158801

ズバリ、ナスを炒めてかつお節と醤油をかけただけです。簡単なのでビールのあてにも◎
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子供の頃から母が作ってました。いつもかつお節と醤油は目分量でかけてたので、味がしょっぱかったり薄かったり。今回ちゃんと計ったので、次回からちょうど良い塩梅に☆

ズバリ、ナスを炒めてかつお節と醤油をかけただけです。簡単なのでビールのあてにも◎
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子供の頃から母が作ってました。いつもかつお節と醤油は目分量でかけてたので、味がしょっぱかったり薄かったり。今回ちゃんと計ったので、次回からちょうど良い塩梅に☆

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材料

  • 長ナス(ふつうのナス) 3本(5〜6本)
  • サラダ油 大さじ2
  • ☆かつお節 3〜4g
  • ☆醤油 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    長ナスを上下半分に切って、

    • ご飯が進む☆ナスのおかか炒め作り方1写真
  2. 2

    縦に8等分に切ります。
    (普通のナスなら縦8等分だけで。)

    • ご飯が進む☆ナスのおかか炒め作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンにサラダ油を入れて炒める。蓋をして4〜5分、ナスがくたっとするまで蒸し煮に。

    • ご飯が進む☆ナスのおかか炒め作り方3写真
  4. 4

    仕上げにかつお節と醤油をかけて出来上がり!

    • ご飯が進む☆ナスのおかか炒め作り方4写真

コツ・ポイント

ナスがくたっとするまで蒸し煮する事くらい。油はゴマ油に変えても美味しいです!

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☆るんるん22☆
☆るんるん22☆ @cook_40158801
2015/06/27 13:59に公開

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