耐熱ボールに入れて蓋をして、電子レンジで加熱して透き通るまで火を通す。（700ワット１０分）

熱いうちにボールに出てきた果汁を蓋で押さえながら鍋に移す。
・鍋を火にかけ、果汁を煮詰めてキャラメル状に焦がす。

リンゴを鍋に入れてかき混ぜ、キャラメル味を染み渡らせる。