信州のおやつ♡にらせんべい
春小町 @cook_40035234
北信州の味。にらの風味がじんわり美味しいおやつ♪味噌入りと塩味の２種。お腹のすいた子供さんに♡
このレシピの生い立ち
私の住む北信州ではポピュラーなおやつ(おこべり)、おばあちゃんや母が作ってくれた味を自分流に。ニラがない時は小麦粉と味噌だけでつくり、信州では薄焼きと呼びます。
信州のおやつ♡にらせんべい
北信州の味。にらの風味がじんわり美味しいおやつ♪味噌入りと塩味の２種。お腹のすいた子供さんに♡
このレシピの生い立ち
私の住む北信州ではポピュラーなおやつ(おこべり)、おばあちゃんや母が作ってくれた味を自分流に。ニラがない時は小麦粉と味噌だけでつくり、信州では薄焼きと呼びます。
作り方
- 1
にらは洗い長さ2㎝に切る。小さいお子様用には細かく切る。
- 2
○の材料を良く混ぜて１のにらを加える。
-
- 3
フライパンに多めの油を熱し、半量を流し入れ丸く広げる。
-
- 4
裏を見て焼き色がついたら返し裏面も焼く。
-
- 5
残りの半量に味噌を加えて混ぜ同じように焼きます。
- 6
そのままでも、砂糖醤油をつけながら食べても美味しいです。
- 7
レシピカードが東北の被災地にクックパットさんの救援物資と一緒に届けられました。
- 8
コツ・ポイント
鉄フライパン、スキレット推奨。
塩、お味噌の量はお好みで。
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