きなことアーモンドのマフィン

ボールにバターを入れ、湯煎で半分溶かす。
砂糖を加え、泡立て器でしっかりと混ぜる。

バターと砂糖がなじんだら、溶き卵を加え混ぜる。

卵がなじんだら、牛乳を加えさらに混ぜる。ホットケーキMIXときなこをふるいいれ、ゴムべらで混ぜる。

スライスアーモンドを好みに合わせて加え混ぜる。
ラップをして冷蔵庫で1時間休ませる。

ココットに紙を敷いて7分目まで生地を入れ、上にアーモンドスライスをのせる。170度に温めたオーブンで15分焼く。