プロシュートde簡単ロトラ風おつまみ
hosojin @cook_40028024
イタリアのおつまみ”ロトラ”。本当はモッツァレラチーズシートを使って作りますが、日本では入手しにくいので、簡単に★
このレシピの生い立ち
イタリア人の友人がある日”ロトラ”を作ってくれました。プロシュートとモッツァレラチーズで作る簡単な前菜です。本当はモッツァレラチーズシートを使って作るのだそうですが、日本ではなかなか見当たらないため、私なりに簡単に☆かわいくておいしいです。
プロシュートde簡単ロトラ風おつまみ
イタリアのおつまみ”ロトラ”。本当はモッツァレラチーズシートを使って作りますが、日本では入手しにくいので、簡単に★
このレシピの生い立ち
イタリア人の友人がある日”ロトラ”を作ってくれました。プロシュートとモッツァレラチーズで作る簡単な前菜です。本当はモッツァレラチーズシートを使って作るのだそうですが、日本ではなかなか見当たらないため、私なりに簡単に☆かわいくておいしいです。
作り方
- 1
プロシュートを１枚づつ並べ、その上からオリーブオイルを全体的に軽くかけます。
- 2
スライスチーズをプロシュート１枚につき2枚づつプロシュート全体を覆うように縦に並べます。（巻き寿司のような感じで）
- 3
２の上に、薄くスライスした玉ねぎ、バジルを全体的にのせて、あとはくるくると巻くだけです★
- 4
巻いたものを3等分に切り、つまようじで刺して、お皿に盛りつけて完成♪
- 5
盛り付けた後、上からオリーブオイルとコショウを少しかけるといいと思います。
- 6
コツ・ポイント
プロシュートは基本的に塩分が強いので、塩はかけないほうがいいと思います。
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