エキスをタップリ発散した巨大にんにくは、バターとの相性も良く、ホッコリとした甘さに感激する。この時期だけの逸品ゴハン。
このレシピの生い立ち
娘も大好きなジャンボにんにくは、６月の時期になると千葉の道の駅で出廻る。甘く美味しく独特の臭いが少ないので、調理もしやすい。にんにく自体が栄養価も高いが、特にビタミンB1は疲労回復に効果ありなので、暑くなるこの時期の我が家のスタミナレシピ。