初夏!真っ赤なトマトのアボカドサラダ♪

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

完熟トマト・アボカドを購入!コストコバジルペーストに、アボカドを混ぜ、彩りよいサラダです!
このレシピの生い立ち
気持ちのよい朝、冷たく冷やしたトマトで朝ごはんです。今日はこのサラダに、昨日たっぷり作ったドライカレーでチーズトーストを作りました。

初夏!真っ赤なトマトのアボカドサラダ♪

完熟トマト・アボカドを購入!コストコバジルペーストに、アボカドを混ぜ、彩りよいサラダです!
このレシピの生い立ち
気持ちのよい朝、冷たく冷やしたトマトで朝ごはんです。今日はこのサラダに、昨日たっぷり作ったドライカレーでチーズトーストを作りました。

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材料

2~3人分
  1. 1トマト 中2個
  2. 2アボカド 1個
  3. aレモン 小さじ1
  4. aコストコバジルペースト 大さじ1~
  5. 新玉葱 微塵切り大さじ1
  6. ピーマン 微塵切り小さじ2

作り方

  1. 1

    トマトは薄く輪切りにしてお皿に並べる

  2. 2

    ボールに、2、aをいれてつぶすように混ぜて1に盛り付ける

  3. 3

    bをトマトにトッピングする

  4. 4

    コストコのバジルペーストは、味や風味のバランスがよくて、お勧めな1品です!

コツ・ポイント

どっしり重い、赤いトマトが美味しいです。
アボカドの変色を防ぐには柑橘の汁を微量かけることです。

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気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。過去はレシピコンテストに明け暮れた人生でしたが、これからは健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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