パリパリあんかけ焼きそば
アオノミライ @cook_40155053
パリパリの焼きそばとトロ〜リあんが絡まってウマウマ！冷蔵庫の野菜をたっぷり使って。日清ベジフルーツオイルでサクサク♪
このレシピの生い立ち
日清ベジフルーツオイルのモニターになったので。
パリパリあんかけ焼きそば
パリパリの焼きそばとトロ〜リあんが絡まってウマウマ！冷蔵庫の野菜をたっぷり使って。日清ベジフルーツオイルでサクサク♪
このレシピの生い立ち
日清ベジフルーツオイルのモニターになったので。
作り方
- 1
野菜とお肉の下準備をする。もやしは洗って水を切る。玉ねぎ・ピーマンは細切り、にんじんはひょうしぎり、きのこ類は食べやすく切ってほぐす。豚肉は細切り。
- 2
焼そば麺を一袋あたり1分程レンジでチンしてほぐしてフライパンにベジオイルを大1ずつ入れて一袋ずつ焼き付ける。フライ返し等で押さえつけながら両面パリパリにこんがりと。
- 3
クッキンペーパーを挟んで油を切りながらお皿にとっておく。ペーパー/麺/ペーパー、という感じで。
- 4
同じフライパンにごま油とベジオイルを入れ、お肉・野菜を炒め、水・調味料を入れて煮込む。
- 5
水溶き片栗粉でトロミをつけてあん完成！
- 6
お皿に一人分ずつ麺を乗せ、トロ〜リあんをたっぷりかけて完成！
- 7
あんとパリパリ麺をからませながらアツアツウマウマです♪
コツ・ポイント
麺をよ〜く押さえつけながら焼いた方がパリパリこんがりで美味しいです。
ベジオイルたっぷりめで揚げ焼きする感じで！
あんは［厚揚げの中華もやしあんかけ（レシピID :18350507 ）］のあんとなんら変わりません(^-^;
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