チキン南蛮
ひろこｔｏはな @cook_40041711
宮崎の味、チキン南蛮。
南蛮酢とタルタルソースがよく合いますー
ボリュームあって、おいしいですよ。
このレシピの生い立ち
テレビで見て、おいしそうだったので。
私は鶏胸肉で作った方が好きです。
チキン南蛮
宮崎の味、チキン南蛮。
南蛮酢とタルタルソースがよく合いますー
ボリュームあって、おいしいですよ。
このレシピの生い立ち
テレビで見て、おいしそうだったので。
私は鶏胸肉で作った方が好きです。
作り方
- 1
南蛮酢を作る。鍋に南蛮酢の材料を入れて煮立たせる。
- 2
鶏肉は塩こしょうをふり、小麦粉を全体にまぶしてはたいておく。溶き卵をつけ、180℃の油で揚げる。
- 3
２を１に漬ける。
- 4
タルタルソースを作る。ゆで卵と玉ねぎはみじん切りにし、マヨネーズ、ケチャップと合わせる。塩こしょうし、パセリを混ぜる。
- 5
３を皿に盛り、４のタルタルをかける。
余った南蛮酢もかける。
コツ・ポイント
南蛮酢に生姜や玉ねぎ、にんじんなどのみじん切りを加えてもおいしいです。
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