豆腐と豚肉のふんわぁり卵.*゜
kanon @cook_40154184
4月23日話題入り❤
豆腐多く､お肉少なく､卵でごまかす(｡￫ˇ艸￩)
家計を助けてくれるお豆腐に感謝の1品.*゜
このレシピの生い立ち
豆腐って安いからついつい買っちゃうけど､味噌汁以外になかなか変身しないので､ﾒｲﾝ料理へ!!
豆腐と豚肉のふんわぁり卵.*゜
4月23日話題入り❤
豆腐多く､お肉少なく､卵でごまかす(｡￫ˇ艸￩)
家計を助けてくれるお豆腐に感謝の1品.*゜
このレシピの生い立ち
豆腐って安いからついつい買っちゃうけど､味噌汁以外になかなか変身しないので､ﾒｲﾝ料理へ!!
作り方
- 1
材料を用意する.*゜
豆腐は手で一口ｻｲｽﾞにちぎる.*゜
ねぎは小口切り.*゜
【たれ】は合わせておく.*゜ -
- 2
お肉に塩・こしょうをして､片栗粉を全体にまぶしておく.*゜
-
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を熱し､溶いた卵を流しいれる.*゜周りが固まりだしたら箸でかき混ぜ､半熟になったら1度取り出す。
-
- 4
3のﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を熱し､豆腐を投入.*゜
こんがり焼き目がつくまで炒め焼く.*゜ -
- 5
豆腐に焼き目がついたら､お肉とねぎを投入.*゜
お肉に火が通るまで炒める.*゜ -
- 6
お肉に火が通ったら､合わせた【たれ】を回しいれ､少し炒めた後､3の卵を戻しいれ､混ぜれば出来上がり
.*゜ -
- 7
09.06.22
ﾒｲﾝの写真を更新しました.*゜10.04.23
おかげ様で､話題入りさせて頂きました❤
コツ・ポイント
卵をいかに半熟の状態で取り出せるかが､ふんわぁりのﾎﾟｲﾝﾄかと.*゜
炒まりすぎても､それはそれで美味しぃですﾖ.+.(♥´ω`♥)゜+.
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