しゃっきり☆蓮根さんと豚コマ甘辛炒め

しゃっきり☆蓮根さんと豚コマ甘辛炒め-レシピのメイン写真

しゃっきり☆蓮根さんと豚コマ甘辛炒め

Aoi食堂店主 @cook_40060544

2012年4月22日☆祝☆話題入り！！！
(=´∀｀)人(´∀｀=)
このレシピの生い立ち
とにもかくにも！！蓮根さんが大好きで、八百屋さんで格安でゲット出来たので作ってみました☆

2012年4月22日☆祝☆話題入り！！！
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しゃっきり☆蓮根さんと豚コマ甘辛炒め

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2012年4月22日☆祝☆話題入り！！！
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材料

2～3人分

蓮根さん 7～10センチ位
豚肉コマ切れ 150g
お酒小さじ１
★醤油大さじ2
★みりん大さじ1
★砂糖大さじ1
★オイスターソース大さじ1
ごま油適量
塩・コショウ適量

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作り方

1
レンコンをいちょう切りにして、酢水につけておく。
2

フライパンにサラダ油をひき、豚肉を塩コショウで炒める。
お酒を入れ、強火で炒めてアルコールを飛ばす。
3
豚肉を一旦お皿に取り出し、レンコンを火が通るまで炒める。
レンコンに火が通ったら、豚肉を入れて混ぜ合わせる。
4
★の調味料を混ぜ合わせて、一気に炒める。
混ざったら、火を消してから鍋肌にごま油を入れて混ぜたら、出来上がり～♬

コツ・ポイント

●オイスターソースを入れすぎると、ちょっとエグい味になっちゃうので要注意です☆
●レンコンは水分が出るので、ちょっと強火ででガーっと炒めて水分を飛ばして下さい(o^^o)

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Aoi食堂店主 @cook_40060544

2010/11/29 12:15に公開

結婚して、子供が生まれて、仕事もして、もちろん自分時間もキープしたい！けど、毎日のご飯は美味しく楽しく食べたい！旦那さんにも子供にも「美味しい！」と言われたい！毎日のご飯作りが自分にとってもたのしい時間になるように、出来る限り手をかけずに、簡単で美味しいものを探求する日々です。

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このレシピのキーワード

炒めものれんこん酒豚こま

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