オム★じゃが
よこ★しま @cook_40108775
ふわっとたまごの中にじゃがいもたっぷり。
アツアツのうちに食べて、とろーりチーズもいい感じです。
このレシピの生い立ち
割とボリュームのあるたまご料理。あと一品足りないってとき、よく作ります。
こんなのを「スペイン風オムレツ」って言うとか言わないとか…。
間違ってたらイヤだからオムじゃがって言ってます（笑）
オム★じゃが
ふわっとたまごの中にじゃがいもたっぷり。
アツアツのうちに食べて、とろーりチーズもいい感じです。
このレシピの生い立ち
割とボリュームのあるたまご料理。あと一品足りないってとき、よく作ります。
こんなのを「スペイン風オムレツ」って言うとか言わないとか…。
間違ってたらイヤだからオムじゃがって言ってます（笑）
作り方
- 1
じゃがいもを千切りにして、サラダ油で炒める。
- 2
炒めてる間に、ボウルに卵を溶き、チーズをまぜ、塩・コショウで調味しておく。
- 3
じゃがいもがしんなりしたら、２のボウルにアツアツのまま投入。混ぜる。
- 4
フライパンに油をしき、３を焼く。片面にほんのり焼き色がついたら、ひっくり返して焼く。
- 5
お皿にのっけて、ケチャップをかけて完成★
パセリがあると彩り良し。
コツ・ポイント
小さいフライパンで焼くと、自然に厚みが出て、形もきれいにまあるく焼けます。
うちは２０ｃｍのフライパンを愛用してます。
しっかりめに焼くとふんわり、時間少なめに焼くと半熟たまごのトローリ感が味わえます。
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