作り方
- 1
ミニトマトを湯剥きする。ヘタの反対側に爪楊枝で穴をあける。ボウルに入れたっぷりの熱湯をかけ皮がはじけたら氷水にとり剥く。
- 2
1は半分に切り冷やしておく。ベビーチーズも1cm角に切る。
- 3
パスタを茹で氷水でしめ、ざるにあげ、水気をキッチンペーパーでふきとる。
- 4
パスタをポリ袋に入れ、オリーブオイル大さじ1を入れコーティングする。
- 5
ドレッシングを合わせる。ドレッシングから大さじ2をとり、ミニトマトとツナを和える。残りのドレッシングでパスタを和える。
- 6
味をみて、塩麹を足す。トマトから汁気がでるので、塩分、気持ち強めがよい。
- 7
パスタを盛り、ツナ、トマト、チーズをのせ、ハーブソルトとオリーブオイル(分量外)をかける。
- 8
アレキシさんの「パスタや焼きそばを速攻ソースに絡める裏技」オススメです。レシピID:18528538
コツ・ポイント
※冷製パスタは急冷し、しっかり水気をふきとり、オリーブオイルでコーティングしてから、ドレッシングと和えるのがポイントです。
※オリーブオイルはたっぷりが美味しいですが、お好みで減らしても大丈夫です。
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