イチゴを流水で洗い、水気をとってからヘタを取る。半分にカット。

各サイズのスポンジを半分にスライスする。

生クリームを泡立てる。塗りやすいように、少しやわらかめに。

各サイズの下のスポンジの表面に、薄く生クリームを塗る。半分にカットしたイチゴを隙間なく並べる。

【4】のイチゴの隙間を埋めるように生クリームを塗る。ちょっぴり多めで。

残していた半分のスポンジをのせ、軽く押さえる。

下段のスポンジの上部に薄く生クリームを塗る。生クリームを接着剤にして、上段のスポンジをのせる。

余っている、ゆるめの生クリームを上から垂らし、全体に塗る。

さらに余った生クリームを泡立て、絞り出せる固さにする。

残りのイチゴと生クリームでデコレーションしたら、できあがり♪