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栗入り米粉蒸しパン・保育園給食
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栗入り米粉蒸しパン・保育園給食-レシピのメイン写真

栗入り米粉蒸しパン・保育園給食

日野市立保育園給食
日野市立保育園給食 @cook_40100263

小麦、卵、乳を使わない米粉の蒸しパン、栗入りバージョンです!
このレシピの生い立ち
卵、乳、小麦を使わないおやつとして、以前から実施してきましたが、栗の甘露煮を入れてみました。これは栗の存在感がありますが、小さいお子様には、栗をもう少し小さく刻んで加えてもいいでしょう。

小麦、卵、乳を使わない米粉の蒸しパン、栗入りバージョンです!
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栗入り米粉蒸しパン・保育園給食

日野市立保育園給食
日野市立保育園給食 @cook_40100263

小麦、卵、乳を使わない米粉の蒸しパン、栗入りバージョンです!
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卵、乳、小麦を使わないおやつとして、以前から実施してきましたが、栗の甘露煮を入れてみました。これは栗の存在感がありますが、小さいお子様には、栗をもう少し小さく刻んで加えてもいいでしょう。

小麦、卵、乳を使わない米粉の蒸しパン、栗入りバージョンです!
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卵、乳、小麦を使わないおやつとして、以前から実施してきましたが、栗の甘露煮を入れてみました。これは栗の存在感がありますが、小さいお子様には、栗をもう少し小さく刻んで加えてもいいでしょう。

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材料

4人分
  • 米粉(製菓用) 100g(約1カップ弱)
  • ベーキングパウダー 2.8g(約小さじ2/3強)
  • 黒砂糖(粉末) 24g(約大さじ3弱)
  • サラダ油 2.4g(約小さじ2/3)
  • 水 88g(約大さじ6弱)
  • 栗甘露煮 60g(約2~3粒)
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作り方

  1. 1

    米粉とベーキングパウダーは、合わせてふるっておく

  2. 2

    ①に黒砂糖、水、サラダ油を順に加え、かき混ぜる

  3. 3

    最後に栗を入れて軽くかき混ぜ、アルミカップに分けて、蒸し器で20分程度蒸す

コツ・ポイント

黒砂糖米粉蒸しパンの、栗入りバージョンです。
さつまいもでも美味しく出来ます。
おせち料理の栗きんとんを餡がわりに入れてもいいでしょう。
水を入れすぎるとモッタリして「すあま」のようになってしまいますので注意してください。

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日野市立保育園給食
日野市立保育園給食 @cook_40100263
2017/01/12 08:32に公開
東京都日野市立保育園の給食で人気のレシピをご紹介します。プロフィール写真は日野市立保育園食育キャラクターのファーストトマトちゃんとブルーベリーくんです!よろしくお願いします!日野市ホームページ・日野市立保育園の様子もご覧下さい。
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このレシピのキーワード

米粉 黒糖

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