芋違いでも平気♫里芋ポテサラ
naritappi @cook_40084224
じゃがいもよりもねっとりしますが、クリーミーでおいしいです。実家からたくさん里芋もらったので作りました。
このレシピの生い立ち
じゃがいもがあると思ってポテサラの具材を切っていたら、里芋しかなかったけど、作ってみたらクリーミーで美味でした。
芋違いでも平気♫里芋ポテサラ
じゃがいもよりもねっとりしますが、クリーミーでおいしいです。実家からたくさん里芋もらったので作りました。
このレシピの生い立ち
じゃがいもがあると思ってポテサラの具材を切っていたら、里芋しかなかったけど、作ってみたらクリーミーで美味でした。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは薄く輪切りにして塩を振り、しばらく放置。
- 2
人参はさいの目切りにし、器に入れラップをふんわりかけ、電子レンジで柔らかくなるように加熱。
- 3
ハムは細かく切り、大きめのボウルに入れる。1のきゅうりをさっと水ですすぎ、水気を絞り、このボウルに入れる。
- 4
里芋は皮をむき、耐熱皿に並べ電子レンジで竹串がすっと通るまで加熱。
- 5
里芋をフォークでつぶす。2の人参と里芋を3のボウルに入れる。
- 6
5に、マヨネーズ、塩、ブラックペッパー、カレー粉を入れまぜる。完成。
コツ・ポイント
調味料はお好みで。カレー粉を入れたので、胡椒はブラックペッパーのが合いますが、なければ
無しでも十分おいしいです。
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