基本の土佐酢ジュレで胡瓜とシラスの酢の物
もこデリ @cook_40047844
定番の胡瓜の酢の物を、ＩＤ：18376307基本の土佐酢ジュレでお洒落にアレンジしました。おもてなし料理にいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
基本の土佐酢ジュレを使ったアレンジレシピを考えました。
基本の土佐酢ジュレで胡瓜とシラスの酢の物
定番の胡瓜の酢の物を、ＩＤ：18376307基本の土佐酢ジュレでお洒落にアレンジしました。おもてなし料理にいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
基本の土佐酢ジュレを使ったアレンジレシピを考えました。
作り方
- 1
基本の土佐酢ジュレを作っておく。ＩＤ:18376307参考。
- 2
胡瓜を２～３㎜厚の輪切りにして、塩ひとつまみを振って５分ほど放置。よく塩もみをして酢洗いし、水気を切る。
- 3
胡瓜とシラスを合わせ、器に盛り、土佐酢ジュレを散らしてポン酢を少々かける。
- 4
☆酢の物は和える前に、材料をお酢で洗うと、水気がしっかりと切れて味がぼけません。
コツ・ポイント
わかめを加えても美味しいです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18373640
