きゅうりの酢の物
定番のきゅうりの酢の物です。
このレシピの生い立ち
母が作っていたもので昔から食べているものです。
作り方
- 1
薄焼き卵を作ります。
色々な作り方がありますが
自分流でO Kです! - 2
冷めたら5〜6ミリくらいに
細く切ります。 - 3
乾燥ワカメはもどしておきます。
もどした状態で1/2カップ程度です。 - 4
きゅうりはゼブラ柄にピーラーで
皮を剥きます。 - 5
スライサーで薄くスライスします。
- 6
塩 小さじ1/2程度入れきゅうりの水気を抜きます。
- 7
水気が抜けたらザルにあげ
一度、洗って下さい。★塩分が気になるので
- 8
●を合わせ合わせ酢を作ります。
一度沸騰させて冷まして下さい。 - 9
ワカメ.きゅうりは
カタク絞って下さい。
切っておいた卵を入れます。 - 10
作っておいた合わせ酢を入れ
胡麻を入れたら出来上がりです。
★冷やして召し上がれ〜♪
コツ・ポイント
ぬるいと美味しくないので必ず冷やしてね〜
(*´ー`*)
ワカメは生でもO Kです!
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