豚肉はしょう油・酒各小さじ１（分量外）を揉み込み、下味をつける。
玉ねぎ・ピーマンは２ｃｍ角に切る。

鍋に●を入れ、一煮立ちさせる。

フライパンに油を熱し、野菜を炒める。
玉ねぎが透き通ってきたらピーマンも加え、炒める。
熱いうちに②に加える。

ビニール袋に片栗粉を入れ、豚肉を重ならないようほぐしながら入れ、袋を振って片栗粉をまぶす。

多目の油を熱し、④を入れ揚げ焼きにする。（揚げてもOK）
油をきって熱いうちに②に加える。

更にレタスをしき、ソースごと盛り付けて出来上がり☆