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飲むというより食べる的な野菜スープ
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飲むというより食べる的な野菜スープ-レシピのメイン写真

飲むというより食べる的な野菜スープ

くみちょう12
くみちょう12 @cook_40136165

いっぱい食べて健康的な気分になりましょう。
このレシピの生い立ち
キャベツの酒蒸しを作ろうとしたんですが、風邪気味で急きょスープに。はい。だから食べる的な野菜スープになったのです。

いっぱい食べて健康的な気分になりましょう。
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キャベツの酒蒸しを作ろうとしたんですが、風邪気味で急きょスープに。はい。だから食べる的な野菜スープになったのです。

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くみちょう12
くみちょう12 @cook_40136165

いっぱい食べて健康的な気分になりましょう。
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キャベツの酒蒸しを作ろうとしたんですが、風邪気味で急きょスープに。はい。だから食べる的な野菜スープになったのです。

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キャベツの酒蒸しを作ろうとしたんですが、風邪気味で急きょスープに。はい。だから食べる的な野菜スープになったのです。

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材料

2人分
  • キャベツ 1/4玉
  • たまねぎ 小1玉
  • ブロッコリー(冷凍) 適量(お好きなだけ)
  • ウィンナー 3本
  • しめじ 1/2房
  • 冷凍コーン 適量(お好きなだけ)
  • コンソメ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • バター 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツはざく切りにして塩で軽く揉んでおく。玉ねぎは千切りに、ウィンナーは厚めの千切り、しめじは石づきをとってほぐす。

  2. 2

    1のキャベツをそのまま出た汁と一緒に鍋に入れて酒を加え中火にかけ炒める。しんなりしてきたら玉ねぎとウィンナーを加え炒める

  3. 3

    コーンとしめじを入れたら鍋に水を入れる(ヒタヒタより少し上になる程度)
    沸騰したらブロッコリーを入れてしばらく煮る

  4. 4

    残りの調味料を入れて出来上がり

コツ・ポイント

コツ…ないですねー。たっぷり作った訳ですから、多分飽きます(笑)

飽きたらカレー味にしたりミルクを入れてクリーミーにしたり、彼氏、友人、同僚に強制的にお裾分けをしたり(笑)。
せっかく作ったから残さず食べよう♪

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くみちょう12
くみちょう12 @cook_40136165
2013/04/18 12:47に公開
料理は初心者。あと、ずぼら。野菜取りだすのも億劫…皮を向くのも面倒。でも、出来るナオンと思われたい。事実と違っても思われ続けたい。こんな私ではありますが、日本一物好きな殿方に嫁さんにしていただき、平成27年1月7日についに母になりました。日々、作ったご飯たちを載せております。聞いたことのない調味料や野菜、デパ地下とかでしか売ってないとか…セレブ臭のするモノを使わないのがモットー。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18374264
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