簡単！鶏の照り焼き☆お弁当にも♪
あきのぶどう @cook_40043143
食べやすい一口サイズの鶏の照り焼き♪
甘辛が絶妙♪ご飯がすすみます～＾＾
このレシピの生い立ち
手軽に簡単に鶏の照り焼きが食べたかったので
簡単！鶏の照り焼き☆お弁当にも♪
食べやすい一口サイズの鶏の照り焼き♪
甘辛が絶妙♪ご飯がすすみます～＾＾
このレシピの生い立ち
手軽に簡単に鶏の照り焼きが食べたかったので
作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切って、ビニール袋に入れる。そこへ片栗粉を入れ、全体に行き渡るようにモミモミ。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱する。フライパンが熱くなったら、鶏もも肉を投入、さっと焼き色をつける。
- 3
１度火を止め、★を次々に投入。また火をつけて（中火）、肉に★を絡める。（全部火が通ってなくてＯＫ！）
- 4
３に水を入れて、２～３分蒸し煮。
その間３回くらい、蓋を開けて甘辛だれと肉を絡めるように炒めてください。 - 5
お好みでブラックペッパー振ってください＾＾
- 6
幼稚園年中の娘のお弁当に♪娘のお気に入りのおかずです＾＾
-
コツ・ポイント
冷凍しておいた鶏肉をよく使うので、半分凍った状態で調理することが多く、火の通りが心配なので、水を入れて蒸し煮にしています。
片栗粉を使っているので、煮すぎても鶏肉固くならずに美味しくいただけます＾＾
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