❁とろっとろ♡牛すじカレー❁
❁Abake❁ @cook_40094975
とろっとろの牛すじカレー♡
towa❁食べてくれた記録(⍢)
家族全員大絶賛♡
このレシピの生い立ち
下の娘が食が細く、なんとか食べてもらいたかったので☹
❁とろっとろ♡牛すじカレー❁
とろっとろの牛すじカレー♡
towa❁食べてくれた記録(⍢)
家族全員大絶賛♡
このレシピの生い立ち
下の娘が食が細く、なんとか食べてもらいたかったので☹
アプリでひらく作り方
- 1
牛すじを水で洗います。
- 2
牛すじがひたひたになる程度の水を入れ、５分加熱します
- 3
湯を切り、水洗いをしてしっかりアクをおとします。
- 4
圧力鍋に牛すじ、水、ローリエ、コンソメ、ニンニク、生姜を入れ弱火で３０分加熱します。
- 5
フライパンにバターをいれ、飴色たまねぎを作ります
- 6
人参をすりおろします
- 7
圧力鍋から牛すじとローリエをとりだし、玉ねぎと人参を入れます
- 8
粗熱をとった⑦をミキサーで撹拌します
- 9
⑧と牛すじを鍋に戻し、カレールーを溶かして出来上がり
- 10
隠し味はお好みで最後に入れてください❁*
コツ・ポイント
牛すじの下処理が最重要ポイントです♡
お水が多く感じますが、圧力鍋で長時間煮るので蒸発するのを考慮しています。ご不安ならカレールウの表示通りにお水を入れ、後からお湯で伸ばしてください。
チャツネをいれるとおこさまが喜びますよ✎
つくれぽ
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