ホットケーキミッスクス豆乳マフィン
ayaaaaa87 @cook_40164136
しっとりサクサクオレオマフィン
このレシピの生い立ち
有塩バターを使う甘じょっぱいスイーツが食べたくて、家にあるもので作りました
ホットケーキミッスクス豆乳マフィン
しっとりサクサクオレオマフィン
このレシピの生い立ち
有塩バターを使う甘じょっぱいスイーツが食べたくて、家にあるもので作りました
作り方
- 1
ボウルに卵とてんさい糖をいれてしっかり混ぜる。
- 2
1に有塩バターと豆乳を入れてさらによく混ぜる。
- 3
2にホットケーキミックスをいれて、切るようにサクサクと混ぜ合わせる。
-
- 4
オレオクッキーを袋に入れ、粗めにくだいておく。（マフィン1個に1枚使用するので、6枚）
- 5
マフィンカップを入れたマフィン型に3を大さじ1程いれたら、4で砕いたオレオクッキーを入れて、3の生地を上から流し込む。
-
- 6
マフィン1個に1枚の半分に割ったオレオクッキーを上にのせる。
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- 7
180度に予熱したオーブンで20分〜30分焼いて、粗熱が取れたら粉糖を適量振ってできあがり。
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コツ・ポイント
オレオがしっかり甘いので、お砂糖（てんさい糖）は少なめにしています。お好みでもっと入れてもOK!
焼く前に乗せるオレオクッキーは見栄えを意識して！
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