普通に下ごしらえをします。
エビをの筋きりをして、まっすぐにしておきます。

塩コショウをして、
小麦粉、卵、パン粉をつけます。卵は、一個につき大さじ１の水を加えたほうがパン粉がつけやすいです。

ココからがポイントです。
もう一度、卵、パン粉をつけます。

１８０度くらいの油で普通に揚げてください。

たったこれだけで、
プロのデキバエです～♪
お試しアレ～(^_-)-☆