ふきは塩で板擦りをして沸騰した湯で下ゆでをします。きれいな緑色になったら冷水に取り、筋をとります。

豚肉は食べやすい大きさに切ります。
ふきは斜めに切ります。
たけのこは薄切りにします。

豚肉をフライパンで炒めます。
豚肉の色が変わってきたら茹でたふきとタケノコを入れさらに炒めます。

全体的に油が回ったら、総合調味料をふりかけて味を調えたら出来上がりです。