①小松菜をさっと水洗いして、一口サイズに切る。
②えびを殻をとり１口サイズに切る。

③もやしをざるにあけさっと水洗いする。
④牛肉を一口サイズに切る。

⑤フライパンにごま油を入れて熱し①をさっと炒め、②、④を加えて炒め、③も加えて炒める。

⑥⑤に塩、こしょうで味付けする。