鍋にたっぷりの水と塩少々を入れて沸かし、その間にかぶの皮を剥いておきます。

菜の花は１番下の茎の所だけ切って、すぐに茹でられるようにしておきます。

お湯が沸いてきたらかぶを入れて中まで柔らかくなるまでしばらく放置〜♪（ときどき爪楊枝か竹串でさして確かめて下さい。）

茹でてる間にごまだれを作ります。ボールにまず醤油と砂糖だけ入れて砂糖がとけるまでよく混ぜます。

砂糖がとけたら残りの調味料を全部入れてよく混ぜます。これで完成〜♪

最初から全部混ぜてしまうと砂糖がとけにくいので、醤油と砂糖から混ぜて下さいね☆あとは順番は関係ありませんo(^-^)o

そろそろかぶが柔らかくなってきましたかね〜♪そしたら菜の花投入〜♪まだなら洗い物やっちゃいましょう〜(＞_＜)

菜の花を投入したらいよいよ仕上げです。器をお湯でゆすいで（又は浸けておく）温めておきます。

器を拭いて準備し、かぶと菜の花を笊にあけ、お湯で軽く洗ってから器に盛りつけます。菜の花は長さがあれば半分に切って下さい☆

菜の花とかぶにごまだれをかけて出来上がり☆器まで温かい温かメニュー☆さぁ召し上がれ！！！

かぶの葉と皮は私のレシピID:18686451大根の皮の塩昆布和えをかぶに置き換えて作ると立派な一品になります☆