大根のポタージュ♪

miwakonkon
miwakonkon @cook_40038181

大根嫌いでも、スープにすれば、飲んでくれるかも?
うちの子は、大根の煮付けが全くダメだけど、これは飲みます(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
レストランで大根のポタージュが出たので、作ってみました星

大根のポタージュ♪

大根嫌いでも、スープにすれば、飲んでくれるかも?
うちの子は、大根の煮付けが全くダメだけど、これは飲みます(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
レストランで大根のポタージュが出たので、作ってみました星

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材料

4.5人分
  1. 大根 半分(500g位)
  2. たまねぎ 1個
  3. 豆乳又は牛乳 500cc~600cc
  4. コンソメ 1個
  5. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    大根、たまねぎを一口大にカットして、お水をひたひたに入れて、柔らかくなるまで煮る

  2. 2

    ブレンダーか、フープロで、ペースト状にする

  3. 3

    豆乳又は牛乳を入れ、コンソメ、塩コショウで味を調える

コツ・ポイント

どろっとしたのが好きなら、豆乳又は牛乳を控えめに調節してくださいね♪

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