カボチャの中華マリネ
RuRu725 @cook_40104309
酸っぱいマリネがニガテな人にオススメ!
カボチャを消費したい人にも!
このレシピの生い立ち
カボチャの消費と、作り置きおかずとしてもとってもよいです。お弁当のおかずにも!
ビールや焼酎によく合うので大量に作っておつまみにしております。
カボチャの中華マリネ
酸っぱいマリネがニガテな人にオススメ!
カボチャを消費したい人にも!
このレシピの生い立ち
カボチャの消費と、作り置きおかずとしてもとってもよいです。お弁当のおかずにも!
ビールや焼酎によく合うので大量に作っておつまみにしております。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャは種を取り除き、0.5cm～1cmにカットする。
-
- 2
玉ねぎはスライサーでスライスし、水にさらしておく
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- 3
★の調味料をボールに入れてよく混ぜ、水気をしっかりきったスライス玉ねぎを入れて味を染み込ませる
-
- 4
サラダ油をひいてスライス玉ねぎは焦げ色がつくまでよく炒める。
-
- 5
カボチャが透き通って焦げが付けばOK
-
- 6
玉ねぎの浸かっているボールへカボチャを入れて冷蔵庫で一時間寝かせたら完成。
もちろんそのまま食べても美味しいです -
- 7
タッパーにかぼちゃ/スライス玉ねぎ/カボチャと挟んで漬けるとよく漬かります。
作り置きおかずにも最適! -
- 8
塩・コショウは見た目をよくするために振りました。十分に味がついているのでお好みで振りかけてください。
コツ・ポイント
カボチャを沢山使う場合、オーブン200℃で15分焼くと沢山作れます。その際にはカボチャの表面にハケで油を塗ってください。
酢はりんご酢を使うと美味しいです。
穀物酢・米酢を使う場合は材料にある砂糖小1を加えてください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18375283
