ズボラなチキンカレー

ズボラなチキンカレー-レシピのメイン写真

ズボラなチキンカレー

wakariha @cook_40160055

簡単で時短で本格的な味に仕上がりました(｡•ᴗ•｡)♡
このレシピの生い立ち
長男の誕生日に大好きカレーを作ってあげました。
チキンカレーは初めて。簡単で美味しく出来ました。

簡単で時短で本格的な味に仕上がりました(｡•ᴗ•｡)♡
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チキンカレーは初めて。簡単で美味しく出来ました。

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チキンカレーは初めて。簡単で美味しく出来ました。

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材料

8人分

と鶏もも肉 800~1000ｇ
玉ねぎ 2玉
カットトマト缶 2缶
日本酒 400cc
水 400cc
コンソメ(固形) 2粒
カレールー 1箱
オリーブオイル大さじ1〜2
つけダレ
プレーンヨーグルト 400ｇ
ケチャップ大さじ2
はちみつ大さじ2
下ろし生姜、ニンニク小さじ2

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作り方

1
鶏もも肉は一口大に切る
(今回は唐揚げ用の肉を使用)
2
袋に鶏肉、つけダレの材料を全て入れる
3
袋を閉じて袋を揉んで30分位冷蔵庫でねかせる
4
玉ねぎをみじん切りにする。
トマト缶を水切りする。
5
鍋にオリーブ油をひき、玉ねぎを飴色になるまで炒める
6
玉ねぎに火が通ったら、寝かしていた鶏肉をつけダレごと入れる。水切りしたトマト缶、日本酒を入れて中火で煮る。
7
煮立ったら水を加え、更に20分位煮る。
一旦、火を止めコンソメ、カレールーを入れとろみがでるまで煮る。
8
器にご飯、カレーを盛り、パセリを散らして完成(≧∇≦)/

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wakariha @cook_40160055

2018/05/28 15:59に公開

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