魚嫌いな子供も大好き♬鮭のチーズ照り焼き
まるあ★ @cook_40160083
生鮭がある時期はぜひ！ない時期は、脂身が多くてこってりしますがコストコサーモンでも！照り焼きにチーズをのせてウマウマ！
このレシピの生い立ち
魚をあまり好んで食べてくれない子供達。何とか食べて欲しくてフライや唐揚げなどにもしてみましたが、このレシピが一番ツボだったようで、食べている途中で「今度もまたつくってね！」と言います笑
魚嫌いな子供も大好き♬鮭のチーズ照り焼き
生鮭がある時期はぜひ！ない時期は、脂身が多くてこってりしますがコストコサーモンでも！照り焼きにチーズをのせてウマウマ！
このレシピの生い立ち
魚をあまり好んで食べてくれない子供達。何とか食べて欲しくてフライや唐揚げなどにもしてみましたが、このレシピが一番ツボだったようで、食べている途中で「今度もまたつくってね！」と言います笑
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を入れて、中火で鮭を焼く。
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- 2
片面が焼けたらひっくり返し、両面に焼き色がついたらお酒をふりかける。
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- 3
フタをして弱火にし、3分間蒸し焼きにする。コストコサーモンの場合脂身が多く焦げやすいため時間調整して下さい。
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- 4
みりん、しょうゆを加え照り焼きにする。
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- 5
フライパンをゆすりながら汁気がとぶまで煮詰めます。（煮詰めすぎによる焦げ付き注意！）
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- 6
鮭にチーズを均等にのせて蓋をして弱火で1分半から2分チーズがとけるまで焼く。
-
- 7
皿に盛り、のこったタレを少しかけお好みで唐辛子や一味をふって出来上がり！
-
コツ・ポイント
照り焼きは焦げやすいのでフライパンをゆすって手早く照りをつけて下さい。今回は皮も剥がしています。骨は最初に骨抜きで抜いた方が食べやすいので嫌がらずに食べてくれます。チーズはお好みですが、溶けないタイプのスライスチーズもこってり美味しいです！
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