キャベツは食べやすく5cm角位にざく切りして、耐熱ボウルなどに入れフワッとラップをして500w約2分レンチンする。

フライパンに胡麻油大さじ1を入れ、しなっとした2)のキャベツを加え、その上から、ゆでた鶏ささみをほぐしながら加える。

全体に胡麻油がまわる様に混ぜ、麺つゆを加え、香りがたったら、胡麻油大さじ1を加え全体にまわったら器に盛る。

器に盛ったら、炒り胡麻をかけて、出来上がり。