鍋に水 800cc、　コンソメキューブ3コを入れて火にかける。

キャベツは1口大に、ピーマン、人参、ハムは細切り、玉ねぎは薄く切る。

鍋が煮立ったらハム以外の野菜を入れる。

塩麹を入れてさらに煮込み、野菜が柔らかくなってきたらトマトジュース漬け、ハム、はちみつを入れる。

サラスパを半分に折って入れ、胡椒で味を調え、好みでレモン汁を数滴たらす。