相性抜群☆お味噌で♩牡蠣の和風パエリア♩
関綾花 @cook_40146233
味噌を入れコクのある和風のパエリアです♩牡蠣以外の海鮮や鶏でもOKです♩（Instagram @ayaka_t0911)
このレシピの生い立ち
味噌を使って、いつもとは一味違うパエリアを作りたくなり作りました♩
相性抜群☆お味噌で♩牡蠣の和風パエリア♩
味噌を入れコクのある和風のパエリアです♩牡蠣以外の海鮮や鶏でもOKです♩（Instagram @ayaka_t0911)
このレシピの生い立ち
味噌を使って、いつもとは一味違うパエリアを作りたくなり作りました♩
作り方
- 1
▲は皮を剥いてから、みじん切りにします。
- 2
スキレットや鍋に①と△を入れ、米が透明になるまで炒めます。
- 3
②にカットトマト缶を加えて少し炒めた後、よく溶いた●を加えます。
- 4
③に☆をそれぞれ縦に6等分に切ったものと、牡蠣を上に重ならないように並べます。
- 5
④に蓋をして(スキレットの蓋がない場合はアルミホイルを代用)15分弱火にかけ、その後火を止めて15分蒸らします。
- 6
蒸らした後に水分が残っている場合は、蓋をせずに水分が飛ぶまで火にかけます。
- 7
お好みで⑥に小口切りにした万能ねぎをかけても完成です。
コツ・ポイント
パエリアのアレンジレシピです♩
和風パエリアは馴染みがないと思いますが、味噌が良いお仕事をしてくれてとっても美味しいのでぜひお試しいただきたいです！
レシピ通り作ればコツなく簡単に美味しく仕上がります♩
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