▲は皮を剥いてから、みじん切りにします。

スキレットや鍋に①と△を入れ、米が透明になるまで炒めます。

②にカットトマト缶を加えて少し炒めた後、よく溶いた●を加えます。

③に☆をそれぞれ縦に6等分に切ったものと、牡蠣を上に重ならないように並べます。

④に蓋をして(スキレットの蓋がない場合はアルミホイルを代用)15分弱火にかけ、その後火を止めて15分蒸らします。

蒸らした後に水分が残っている場合は、蓋をせずに水分が飛ぶまで火にかけます。

お好みで⑥に小口切りにした万能ねぎをかけても完成です。