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ノンオイル＊長ねぎと人参の和風クリーム煮
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ノンオイル＊長ねぎと人参の和風クリーム煮-レシピのメイン写真

ノンオイル＊長ねぎと人参の和風クリーム煮

まるみたん
まるみたん @cook_40102795

お野菜を蒸し煮にして甘みを引き出し、調味料を入れるだけ！練りゴマを入れることでノンオイルでもコクのあるクリーム煮に♪
このレシピの生い立ち
うちで採れる長ねぎと人参を使って、誰でも簡単に作れるレシピを。と思い考えました。

お野菜を蒸し煮にして甘みを引き出し、調味料を入れるだけ！練りゴマを入れることでノンオイルでもコクのあるクリーム煮に♪
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ノンオイル＊長ねぎと人参の和風クリーム煮

まるみたん
まるみたん @cook_40102795

お野菜を蒸し煮にして甘みを引き出し、調味料を入れるだけ！練りゴマを入れることでノンオイルでもコクのあるクリーム煮に♪
このレシピの生い立ち
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お野菜を蒸し煮にして甘みを引き出し、調味料を入れるだけ！練りゴマを入れることでノンオイルでもコクのあるクリーム煮に♪
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材料

2人分
  • 長ねぎ 1本(150～200g)
  • 人参 1本(100～120g)
  • 塩 小さじ1/4
  • 豆乳(牛乳でも) 100cc
  • 白練りゴマ 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    長ねぎは1cm幅の斜め切り。人参は短冊切りにして、順に厚手の鍋に入れる。

  2. 2

    ①に塩ひとつまみを振り、水(分量外)を1cm程入れ、フタをして火にかける。　
    沸騰してきたら弱火にして蒸し煮する。

  3. 3

    人参が柔らかくなってきたら、豆乳・白練りゴマ・しょうゆ・塩ひとつまみを入れ、全体を混ぜて温まったらできあがり♪

コツ・ポイント

・油揚げや、お肉・お魚などを入れるとボリュームアップでメインにも☆
↳その際は、②で一緒に入れてください。
・しょうがのすりおろしを入れると、スパイシーになってまたおいしい♪
・長ねぎの代わりに、玉ねぎやニラでも。

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まるみたん
まるみたん @cook_40102795
2016/11/16 04:42に公開

このレシピのキーワード

煮物 豆乳 にんじん 牛乳 長ネギ

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