ノンオイル＊長ねぎと人参の和風クリーム煮
まるみたん @cook_40102795
お野菜を蒸し煮にして甘みを引き出し、調味料を入れるだけ！練りゴマを入れることでノンオイルでもコクのあるクリーム煮に♪
このレシピの生い立ち
うちで採れる長ねぎと人参を使って、誰でも簡単に作れるレシピを。と思い考えました。
ノンオイル＊長ねぎと人参の和風クリーム煮
お野菜を蒸し煮にして甘みを引き出し、調味料を入れるだけ！練りゴマを入れることでノンオイルでもコクのあるクリーム煮に♪
このレシピの生い立ち
うちで採れる長ねぎと人参を使って、誰でも簡単に作れるレシピを。と思い考えました。
作り方
- 1
長ねぎは1cm幅の斜め切り。人参は短冊切りにして、順に厚手の鍋に入れる。
- 2
①に塩ひとつまみを振り、水(分量外)を1cm程入れ、フタをして火にかける。
沸騰してきたら弱火にして蒸し煮する。 - 3
人参が柔らかくなってきたら、豆乳・白練りゴマ・しょうゆ・塩ひとつまみを入れ、全体を混ぜて温まったらできあがり♪
コツ・ポイント
・油揚げや、お肉・お魚などを入れるとボリュームアップでメインにも☆
↳その際は、②で一緒に入れてください。
・しょうがのすりおろしを入れると、スパイシーになってまたおいしい♪
・長ねぎの代わりに、玉ねぎやニラでも。
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