卵をときほぐし、牛乳を加えて混ぜ、ホットケーキミックスも入れて混ぜる。

ハムは1センチ角くらい、ブロッコリーは一番小さい房になるように包丁の先を使って細かく切り、茎の部分は粗みじん切りにする。

2と塩こしょうを1に入れてさっくり混ぜ、温めて油を薄く引いたフライパンに流し込む。小さめのフライパンがいいと思います

ふたをして弱火で5分くらい、裏返して同じように焼く。つまようじ等で刺して何も付かなければ完成〜。切り分けて召し上がれ♫