にんじんは皮をむいて、竹輪とともに小さめの乱切りにする

こんにゃくはスプーンで1口大にちぎって熱湯で5分茹でる

フライパンにごま油を熱して、にんじんとこんにゃくを炒める

全体に油がまわったら竹輪を加えて炒め合わせる

☆を加えて汁気がなくなるまで炒めて完成