クリタケ（栗茸）は晩秋の枯れ木に生えます。旨味成分の多いキノコです。

ナラタケは秋から晩秋に湿った場所、枯れ木に生え、旨味成分の多いキノコです。ボリボリとかサワモダシなどの地方名があります

今回使う量です。左がナラタケで、右がクリタケです。

肉うどんの封を破り、アルミ容器にうどんを置きます。

その上にかやくとキノコを置き、水を説明書に書いてある分量を入れ、弱火で加熱開始です。沸騰まで弱火が重要ポイントです。

乾燥ワカメも入れます。お急ぎなら始め強火で10秒ほど加熱しすぐ弱火にして下さい。60℃くらいで旨味が増します。

うどんが柔らかくなるまでは、ほぐさないこと。キノコが煮えるように下に沈め、沸騰したら中火にして3分は煮込んでください。

付属の粉末スープは8割ほどを入れ、うどんが煮えたらできあがりです。旨いぞーっ（＾＾）