モッチモチの餅グラタン

さとこ0818 @cook_40137866
超簡単なホワイトソースの作り方も紹介します!
このレシピの生い立ち
お正月のお餅に、我が家の定番ホワイトソースをかけて、餅グラタンにしました。
モッチモチの餅グラタン
超簡単なホワイトソースの作り方も紹介します!
このレシピの生い立ち
お正月のお餅に、我が家の定番ホワイトソースをかけて、餅グラタンにしました。
作り方
- 1
グラタン皿にバター(分量外)を塗っておく。餅を、さいの目に切り、並べる。
- 2
ホワイトソースを作る。フライパンにバターを熱し、薄くスライスした玉ねぎを軽く炒める。
- 3
★の材料を混ぜる。ブイヨンキューブは、おろし金などですりおろして混ぜる。
- 4
2のフライパンに、3の材料を茶こしを通して入れる。中火でとろみが出るまで混ぜる。これでホワイトソースは完成!
- 5
1のグラタン皿にホワイトソース・ピザ用チーズをかけ、オーブンで焼く。(時間・温度などは御家庭のもので合わせてください。)
コツ・ポイント
ホワイトソースは、ドリア・パスタなど何にでも使えます。バターで、玉ねぎなどを炒めたところに残りの材料を加えることでだまになることなく、なめらかなホワイトソースになります。今回は、ホワイトソースに長ネギも加えています。
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