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モッチモチの餅グラタン
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モッチモチの餅グラタン-レシピのメイン写真

モッチモチの餅グラタン

さとこ0818
さとこ0818 @cook_40137866

超簡単なホワイトソースの作り方も紹介します!
このレシピの生い立ち
お正月のお餅に、我が家の定番ホワイトソースをかけて、餅グラタンにしました。

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お正月のお餅に、我が家の定番ホワイトソースをかけて、餅グラタンにしました。

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モッチモチの餅グラタン

さとこ0818
さとこ0818 @cook_40137866

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材料

3人分
  • 餅 6切れ
  • ピザ用チーズ お好みで
  • ホワイトソース
  • バター 30㌘
  • 玉ねぎ 小1個
  • ★牛乳 300cc
  • ★小麦粉 大さじ3
  • ★ブイヨンキューブ 1個
  • ★塩 小さじ1
  • ★こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    グラタン皿にバター(分量外)を塗っておく。餅を、さいの目に切り、並べる。

    • モッチモチの餅グラタン作り方1写真
  2. 2

    ホワイトソースを作る。フライパンにバターを熱し、薄くスライスした玉ねぎを軽く炒める。

  3. 3

    ★の材料を混ぜる。ブイヨンキューブは、おろし金などですりおろして混ぜる。

    • モッチモチの餅グラタン作り方3写真
  4. 4

    2のフライパンに、3の材料を茶こしを通して入れる。中火でとろみが出るまで混ぜる。これでホワイトソースは完成!

    • モッチモチの餅グラタン作り方4写真
  5. 5

    1のグラタン皿にホワイトソース・ピザ用チーズをかけ、オーブンで焼く。(時間・温度などは御家庭のもので合わせてください。)

    • モッチモチの餅グラタン作り方5写真

コツ・ポイント

ホワイトソースは、ドリア・パスタなど何にでも使えます。バターで、玉ねぎなどを炒めたところに残りの材料を加えることでだまになることなく、なめらかなホワイトソースになります。今回は、ホワイトソースに長ネギも加えています。

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さとこ0818
さとこ0818 @cook_40137866
2012/01/31 11:45に公開
母→♌、娘→♊のマークを付けていきたいと思います。つくれぽ中心になりますが、どうかよろしくお願いします(^_^)v皆さんのレシピ、参考にさせていただきます!(^^)!*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・♌:仕事から家に帰ってきて、すぐに作れるレシピを研究中です!♊:中3・受験生(-_-;)元テニス部です!お菓子を作ることと食べることが大好き
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このレシピのキーワード

ホワイトソース ピザ用チーズ バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ お餅

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