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餡掛け炒飯 ✩
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餡掛け炒飯 ✩-レシピのメイン写真

餡掛け炒飯 ✩

ワンまま♪♪
ワンまま♪♪ @cook_40160257

少し濃いめなので炒飯は塩コショウだけでシンプルに(^-^)
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ワンまま♪♪
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材料

2人
  • 白ご飯 多めの2杯
  • 肉類(なんでもOK) 適量
  • 卵 2個
  • 白ネギ 1/2本
  • にんにく 1片
  • 塩コショウ 少々
  • ~餡掛け~
  • 〇水 500m
  • 〇醤油 大さじ2
  • 〇鶏ガラ 大さじ1
  • 〇オイスターソース 小さじ2
  • 〇ごま油 少々
  • 椎茸など 適量
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 溶き卵 1個分
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作り方

  1. 1

    にんにく、白ネギはみじん切りにし、肉類は適度な大きさに切る。
    卵2個をよく溶いておく。

  2. 2

    フライパンにニンニクとネギ、油(なんの油でもOK)を少し多めにいれ中火で加熱。
    香りがたってきたら肉を入れ炒める

  3. 3

    そこに、溶き卵を流し入れ軽く混ぜて白ご飯を投入しヘラで刺すように炒め、塩コショウで味を整えてお皿にもっておく

  4. 4

    小鍋に〇と椎茸をいれ沸騰さす。

  5. 5

    沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけて
    溶き卵を入れて完成!!
    チャーハンにかけて小口ネギを添えて完成!

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ワンまま♪♪
ワンまま♪♪ @cook_40160257
2018/05/29 06:44に公開

このレシピのキーワード

炒飯 あんかけ しいたけ にんにく 卵 ご飯 鶏ガラ 長ネギ

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